新农人擦亮皖南土鸡品牌名片

对于一只鸡来说，幸福是什么？是呼吸新鲜的空气，是饮用清冽的山泉，是觅食野味的休闲，是整洁的“集体宿舍”……在柏垫镇，层峦叠嶂的竹海中，隐匿着一排排整齐鸡舍，好山好水养好鸡，这里便是安徽凤祥禽业有机土鸡养殖基地。

“直播间的朋友们，看看哈，我们这是正宗竹林散养鸡喝的山泉水，每天至少要跑三万步。下方链接，1号链接是老母鸡，2号童子鸡，3号是土鸡蛋……”养殖林场里，基地负责人秦国刚正在进行一场直播带货。直播结束后，他和助手们忙得满头大汗。歇息的间隙，才和笔者攀谈起来。

秦大哥家售卖的有机土鸡和鸡蛋，品种主要是皖南土鸡，又称皖南三黄鸡，它们长着黄喙、黄胫和黄羽，体型中等。别看它们体型不大，但野性可大着呢，需要采用散养，且在饲养密度低的环境下才能健康成长。“我们这个有机鸡最大的不同点就是以生态散养为主，吃的有机五谷杂粮、野虫野草，全程不用药。这样养出来的鸡肉质紧实，滋味鲜美，营养价值高。”说起自家土鸡，秦大哥赞不绝口。

秦国刚的创业之路并非一帆风顺，起初鸡苗生病、销售困难……镇、村干部了解情况后及时帮秦大哥联系农业技术人员分析查找鸡群生病的原因，并帮他做宣传打通销路。在生产过程中，秦国刚自身也在不断学习专研新技术，通过自己的实践研发了两项实用新型专利，其中一项“多孔照明器”获得授权，另外一项“鸡蛋胚胎激活方法”正在审批中。养鸡产业发展起来后，秦国刚带头成立了养鸡专业合作社，创办了示范家庭农场，为周边村民提供就业岗位，开展技术培训，带动村民一起实现增收致富。据秦国刚介绍公司目前年产土鸡苗300万羽，土鸡20余万只，土鸡蛋200余万枚，年产值达2000余万元，是宣城市农业产业化市级龙头企业。

近年来，广德市柏垫镇以实施乡村振兴战略为总抓手，秉持“一村一品”发展战略，培育特色农业主导产业，为乡村振兴加速赋能。柏垫镇人大主席徐辉表示：“接下来我们还将帮助凤祥禽业拓展经营范围和产业链，以江浙沪皖市场为基础，把皖南土鸡推广到全国市场，擦亮‘皖南土鸡’品牌名片，更好地助力乡村振兴。”

（芮梦瑶）